عسل الغابة السوداء

عسل الغابة السوداء ( السنديان ):
ينتج النحل هذا العسل الفريد من نوعه من مادّة حلوة تُسمّى الندوة العسلية، تنتجها حشرات المنّ التي تتكاثر على أشجار السنديان البرّيّ في فصل الصيف،لونه أغمق من أنواع العسل الأخرى.

مميزاتة:
يحتوي على نسبة عالية من المعادن ، ويتمتّع بنكهة قويّة وله فوائد غذائيّة وطبّية عديدة.

عسل الغابة السوداء ( السنديان ) بلسم لمرضى السكري :

-العسل الأسود يعيد التوازن لأنزيمات الخلايا المعوية، ينظم الهضم، ويُنصح بتناول ملعقة يومياً لتحسين وظائف الجهاز الهضمي.

-غني بالفركتوز والمعادن، يمكن لمرضى السكري الذين يستخدمون الأنسولين تناوله دون التأثير على مستويات السكر في الجسم.
-عسل الغابة السوداء يستخرج من صمغ شجرة السنديان، ولا يضيف سكراً جديداً للجسم، مما يجعله مناسباً لمرضى السكري.
الاختلاف بين عسل الغابة السوداء والعسل العادي

-يتبلور عسل الغابة السوداء بنسبة أقل من العسل العادي، لأنه يحتوي على مستويات أقل من الغلوكوز ومحتوى معدني أعلى.
-كذلك يميل عسل الغابة السوداء إلى أن يكون لونه أغمق وذو حلاوة أقل من العسل العادي.
-كما يمتلك العسل العادي نكهات خفيفة،بعكس عسل الغابة السوداء الذي يميل إلى أن يكون له نكهات أقوى وأكثر تميزًا.
-يحتوي عسل الغابة السوداء على مستوى أعلى من مضادات الأكسدة،و المضاد للبكتيريا، المعادن، وفوائد غذائية، وعلاجية أكبر من العسل العادي.